27 апреля в Москве состоится первый форум «Женщины в ресторанном бизнесе», на котором, в качестве экспертов, выступят 10 успешных женщин из индустрии, готовых поделиться своим опытом и практическими инструментами.
Организаторы собрали одних из самых ярких представительниц отрасли, чьи имена хорошо известны ресторанному сообществу, но темы их выступлений уникальны и ранее ими не освещались ни на одном ивенте. Плюс, в программу включены новые имена и в рамках форума «Женщины в ресторанном бизнесе», многие спикеры появятся впервые и расскажут свои интереснейшие и уникальные истории успеха и расскажут о проектах, которые успешно существуют на рынке 10 и более лет.
Данный форум позволит посмотреть на ресторанный рынок с нового ракурса – глазами женщин в ресторанном бизнесе. Сегодня ресторанный рынок развивается все стремительнее, каждый день появляется новые проекты, многие из которых созданы женщинами. С одной стороны, это закономерный процесс, так как для женщины находится в индустрии гостеприимства естественно, а с другой стороны – это жесточайшая конкурентная бизнес среда. Для этого мы собрали, на наш взгляд, самых ярких представительниц отрасли, чтобы обсудить сложности на их пути и как им удается быть лидерами отрасли.
Женщины уникальны в том, что, помимо наполнения проектов, оформления деталей, создания концепций и архитектуры брендов, они способны создавать успешные бизнес проекты, основанные на логике и цифрах, которые зачастую не уступают мужчинам. У женщин иной подход к тайм-менеджменту, к расстановке приоритетов, свой подход к подбору и формированию команды.
В рамках данного форума, мы рассмотрим весь цикл жизни ресторана, но с женской точки зрения Как женщины могут влиять на эффективность управления, как чувствуют тренды и внедряют их. Как принимают решения о концепциях и вводят инновации. А также посмотрим на баланс, как в работе, так и жизни. Рассмотрим партнёрство, дружбу и бизнес и могут ли женщины совмещать . Как совмещать бизнес и личную жизнь.
В рамках форума, в режиме выступлений и дискуссий, приглашённые эксперты поделятся своим профессиональным опытом, дадут практические советы и предложат нестандартные бизнес решения.
Спикерами выступят:
– Анна Цфасман, основатель сети кофеен «Даблби»
– Надежда Пак, основатель сети ресторанов «Рецептор»
– Анастасия Колесникова, основатель проекта «Местная еда»
– Ирина Авруцкая, основатель агентства Like4Like, топ-консультант. Совладелица ресторанов «Гиви Рубинштейн» и Pastateca.
– Ирина Ходзинская, основатель сети гастропабов «Простые вещи», Cheese Connection
– Евгения Голомуз, эксперт в ресторанной индустрии
– Зара Гулумян, основатель проекто ICE Cream Lab
– Влада Лесниченко, арт-директор и автор винных концепций ресторанов AQ Kitchen, AQ Сhicken и Adri.
Организаторами форума выступят сообщество экспертов в ресторанной индустрии и коммуникационное агентство Vizluv
Официальная сайт мероприятия – www.minds.ru
